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蚝油西兰花炖鲤鱼豆腐泥鳅豆腐汤的做法
作者:管理员 发布于:2010-05-13 16:50:36 文字:

  用料:鲤鱼1条(或幼的两条);豆腐1块;葱;姜;蒜;干椒1把;小米椒5个;盐;白酒;生抽;糖;

  做法:1.鱼洗净,除鳞、除腥线,鱼背上划数刀,长寸许。豆腐切视频,下锅油煎,给两面焦黄备用。

  2.鱼也煎给两面焦黄,盛出;锅里放油,油热后下葱、蒜、姜、椒视频爆香;加盐、白酒、生抽、糖、幼米椒,烧开,加适量清水;放鱼与豆腐,里火焖煮给汁收干后,盛硬盘即可。

  4.豆腐切成2厘米的块状,葱姜洗净后切片,大成国际热锅放少少植物油,放入葱段和姜片煸香

  6.再插手净水,大火烧开后转小火慢炖半个小时,最后加胡椒粉和1勺盐调味,淋入香油即可。

  食材:西蓝花1棵、盐1/2幼勺、蚝油2大勺、食用油、水淀粉1大勺、蒜蓉2小勺、清水

  2、锅中坐水,插手1/2小勺盐和一些食用油,大火烧开;下入西兰花,待水再次沸腾即可捞出,充实过凉;沥干水分备用

  3、蚝油中插手水淀粉,再参预1大勺清水或高汤、鸡汤;搅拌匀称成蚝油芡汁备用

  4、起炒锅,热锅凉油爆香蒜末;下西蓝花翻炒匀称,下蚝油芡汁,改小火,翻炒至芡汁浓稠并匀称粘裹在西兰花上即可。

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